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【资讯】猪肉河虾纷纷降价季节和周期成为主因玉簪薹草

发布时间:2020-10-18 16:30:30 阅读: 来源:岩棉厂家

猪肉、河虾纷纷降价 季节和周期成为主因

[导读]昨天上午,县城中心农贸市场肉类贩卖区稍显冷清,摊贩们叫卖着刚到的猪肉。“后腿肉11元/斤,五花肉14元/斤,子排也就25元/斤左右。”摊贩沈秋发说,最近的猪肉便宜,比去年同期价格低了不少,生意却稍显平淡。数据显… ??昨天上午,县城中心农贸市场肉类贩卖区稍显冷清,摊贩们叫卖着刚到的猪肉。“后腿肉11元/斤,五花肉14元/斤,子排也就25元/斤左右。”摊贩沈秋发说,最近的猪肉便宜,比去年同期价格低了不少,生意却稍显平淡。

??数据显示,截至今年5月27日,全国瘦肉型猪的出栏均价为13.25元/公斤,与去年同期近20元/公斤的出栏价相比,跌幅明显,不单单如此,13.25元/公斤也是近两年出栏价的低点。

??“从年后开始,每周进价都以几毛钱的速度下跌,现在的白肉进价不过9.5元/斤。”沈秋发说,进价下跌对他们来说也是好事,以现在14元/斤的零售均价来说,每斤能赚1元多,去年的利润只有三四角钱。

??肉价不断下跌,缘何生意平淡?在走访中,笔者了解到,季节是影响主因。

??“夏天是肉类消费淡季,我摊头的生意就比4月下降了5成左右。”摊贩梅娟说,此外,高温也不利于猪肉保存,往往到了傍晚5、6点,猪肉还要每斤下降3-4元处理。

??对于猪肉价格下降的原因,梅娟认为,除季节因素外,还与价格周期性有关。“县里生猪少,基本靠外地拿货,价格很容易被影响。”他分析说,去年猪肉价达到历史高点,较高的盈利促使上游养殖户扩大了经营规模。同时,随着猪肉批发价格出现急跌,一些养殖户也会加大出栏量。“供货充足,竞争大了,价格自然低了。”她说。

??与猪肉类似,河虾价格也受到了季节和周期因素影响,从5月初60元/斤的价格,跌至目前40多元/斤。“6月前后,本就是河虾价格的低谷。”做了20多年河虾生意的摊贩朱旭红表示,近期为河虾的产卵季,产卵之后会出现河虾死亡的现象。此外,高温也不利于河虾存活,养殖户会赶在这个时间节点大规模售卖河虾,供货量出现激增。“原本,我们还会到杭州等地拿货。”她说,目前,县内的供货量就能满足销售。

??中心农贸市场工作人员认为,河虾在经过这段时间低价后,会因存量减少,价格出现抬头,预计1-2月后,将回归合理价位。“但猪肉的价格周期会受存量、市场因素影响,持续一定时间。”该工作人员认为,随着温度持续回升,肉类消费继续减少,猪肉零售价可能还会下跌。

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