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外卖O2O到底卖什么

发布时间:2021-10-25 09:51:08 阅读: 来源:岩棉厂家

外卖+O2O到底卖什么?

外卖+O2O到底卖什么? MBAChina 【MBAChina网讯】从意义上来讲,外卖分为两种,一种是你点过之后,自己带走,另一种是你点过之后,店家给你送去。从广义上来讲,一切店家提供出卖服务的都叫外卖。所以外卖也就完全不局限于送饭了,送花、送水、天然气、以至上门维修都是算作外卖的。

这么看来外卖完全就是O2O的另一个代名词啊。

现在一提到外卖我们首先想到的就是送餐,具体到90年代,通讯业极大地普及使得外卖行业得到了极大地发展。这其中以连锁型的洋快餐,如肯德基、麦当劳为代表,他们推出电话订餐,送餐到家服务,极大地提升了销售的业绩。

外卖这种东西,就是一种便捷服务。对,重点在于便捷与服务。人们都是喜欢便捷的,想要就会有,不需要自己多做些什么,或是只需要完成最简单的行为,比如打一通电话,点一下鼠标,点一下app,想要的就会以最快的速度,到你面前。

快捷俨然已经不易,但是服务更是重中之重,好的服务是外卖安身立命之本。这就如同,你可以靠快取得先机,但是拉长时间,人们还是更愿意选择服务最好的,当然服务也是完全体现在价格里面的,虽然快也是一种良好服务的基本元素,但是因为真的是太过于基本,所以在这里说的都是其他的。

现在市面上,已经有了太多外卖,方方面面,各种各样,一时间风云涌起。由如当初的出行市场一样。现在外卖从种类上可以分为,饮食和其他服务。而饮食又可以分为即食和零食。按平台可以分自营和众包。

其实按照结构来看的话,外卖需要三个部分,就是商品(店家),物流,平台。这和电商完全一样,只不过在外卖业,现阶段没有纯粹的物流商。这可能因为外卖需要紧密的与线下进行联合有关。

所以现在市面上按照这三个部分,有若干种不同组合形成的公司。这其中有开放平台加物流的,如到家美食汇。有自营商品物流与平台的,如叫个外卖。有开放平台与众包物流的爱鲜蜂。有自营平台与自营物流的社区001。还有开放平台自营物流与众包物流进行混合的,美团外卖、百度外卖以及饿了么。

这么多种类的外卖,其实模式大可与已形成完整规模的电商行业进行比对,只是最大的差别是外卖与实体行业的紧密联系,这其实也是万物互联网化的后一个阶段,即连接服务与人。同时进行的还有设备与人的连接。

大多数外卖平台都想做线下级的淘宝,当我看见这个行业已经出现了刷单行为,其实这个行业可以说已经运转起来了。可是怎样完善规则,尽量不重演一些淘宝曾经发生的问题。怎样完善体验使大力优惠推广后,用户会依然喜欢去你那里,是他们长期发展的根基。

外卖因为与实体联系紧密的原因,使其不能形成淘宝村,达到带动一方经济的局面。电商因其可以卖向全国,打破地域界限。而外卖恰恰是地域界限不能打破的,每一个外卖商户就相当于一个电商仓库,并且辐射周边的距离是有限的,所以一家要想卖向全国必须有特别多的“仓库”也就是连锁。

各家为了市场开始大把撒钱,为使用户养成习惯,可是用户弃用的成本简直超级低,就是哪里便宜用哪里。所以提升服务才是持续发展的必要元素。但是对于资本来说。就是得市场者得话语权。有些平台担忧,把力量用在了发展服务上,不能快速聚拢用户,抢占市场,最后一切皆空。所以用最粗俗的方法先抢市场,但愿胜利那家以后依然记得提升服务。

外卖终于达到了论小时送达,可是我们在渴望分钟送达,完成这些是外卖企业发展的根源,同样也是人类前进的原因。世界总是一部分聪明人满足一部分懒人。而谁又不是懒人呢,一定是在其他有勤奋的地方才可以,一切都是一种交换。重点在于如果你的身体懒了,脑子一定不要懒,否则你就是那个以后买外卖都费劲的。

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